Más de 45 años de experiencia mejorando la calidad y competitividad de productos a través de consultorías especializadas en aceites y grasas en Colombia y Latam
Más de cuatro décadas liderando transformaciones organizacionales exitosas
Experto en aspectos comerciales y técnicos de la producción de aceites y grasas comestibles en múltiples plataformas alimenticias
Presentaciones y capacitaciones especializadas en química de lípidos y aplicaciones industriales de aceites y grasas
Profesor en la Universidad de Antioquia y profesor titular en la Maestría de Alimentos de la Universidad Lasalle
Expertise en múltiples disciplinas empresariales
Expertise en oleína de palma guineensis y alto oléico, aceites de soya, girasol, canola y maíz.
Experiencia en la síntesis de monoglicéridos, monoestearato y triestearato de sorbitán, grasas sulfonadas, ácidos esteáricos simples, dobles y triple prensados y grado cosmético, cera de castor y ácido 12-hidroxiesteárico
Especialización en formulaciones de Mix Lowsat y aceites para freído, margarinas industriales, shortening para galletas, confitería y helados
Producción de aceites especiales para síntesis de resinas alquídicas
Extracción de semillas y frutos oleaginosos: soya, algodón, ajonjolí, canola, arroz y complejo de la palma
Manejo técnico integral de la cadena de producción de aceites y grasas, incluyendo gestiones exitosas en la calidad, I+D, extracción mecánica y por solventes, refinación de aceites y grasas animales
Amplia trayectoria como profesor universitario y conferencista internacional
Profesor
Cátedras en farmacia química y tecnología de alimentos
Profesor
Especialización y Maestría en tecnología y química de lípidos y su impacto en la salud
Insights sobre tendencias empresariales y estrategias de liderazgo
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Especialista en Aplicaciones de Lípidos y Química de Aceites & Grasas con más de 45 años de experiencia en consultoría empresarial y docencia universitaria.
Química de lípidos, aceites y grasas, oleoquímica, y tecnología de alimentos
Profesor en Universidad de Antioquia y en Universidad Lasalle
Medellín, Colombia